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Cocina a baja temperatura, sin vacío: estas son las nuevas técnicas de cocción de Joan Roca
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Merluza a 45ºC, sobre lecho de cebolla y fondo vegetal | Dorar no sella los jugos
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No todo son carnazas en el mundo sous vide! Hoy os traemos una receta de merluza, un pescado delicado q… | Salsa de pimenton, Recetas de merluza, Recetas de comida
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MERLUZA CON CALABAZA SOUS VIDE | ESTAR BIEN DE LA OLLA
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A baja temperatura - Merluza Sous vide con salsa de pimiento de Padrón. Los pimientos podrán picar o no, ¡pero la merluza estará siempre en su punto justo de cocción! Receta en
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